Bleu de Gex Haut Jura AOP

 

Excellent fromage de caractère sur un plateau, il sert aussi à certaines préparations culinaires comme les fondues, les gratins dauphinois, les raclettes… Légère saveur de noisette, amertume souvent présente et normale.

 

Liste des ingrédients : Lait cru de vache, Ferments lactiques, Présure, Sel, Penicillium

 

Conseil de conservation : A conserver à +2°C / +6°C