Neufchâtel AOP

 

C’est le plus vieux des fromages normands, il en est déjà fait mention dans des écrits datant de 1035. Sa croûte est duveteuse et fleurie et renferme une pâte lisse et moelleuse.

Vous pouvez le déguster en salade, ou bien sur des pommes de terre soufflées. Il peut également accompagner un pain de campagne croustillant.

 

Liste des ingrédients : Lait cru de vache, Ferments lactiques, Présure, Sel, Penicillium

 

Conseil de conservation : A conserver à +2°C / +6°C